Pelatihan Bakery Modern kerjasama antara CNFP Becora Timor Leste dengan PT Smart Training Indonesia. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 23 oktober s.d 27 oktober 2023 di Yogyakarta.
Pelatihan dalam bakery modern melibatkan pembelajaran teknik-teknik dan konsep-konsep terbaru yang terkait dengan industri roti dan kue saat ini.
Pada pelatihan ini peserta akan diajarkan untuk memahami dasar-dasar pembuatan roti dan kue, termasuk pemilihan bahan, pengukuran, teknik pencampuran, fermentasi, dan pemanggangan. Fokus pada teknik dan tren terkini dalam bakery modern, seperti penggunaan starter wild yeast, teknik pembuatan sourdough, penggunaan bahan organik, dan inovasi dalam dekorasi kue. Bakery modern juga melibatkan penggunaan teknologi. Pelajari cara menggunakan peralatan modern seperti oven konveksi, mixer otomatis, dan perangkat keras lainnya yang dapat meningkatkan efisiensi dan kualitas produksi .
...
PT. SMART TRAINING INDONESIA
Perusahaan yang bergerak pada bidang:
Human Resource & Information Technology Development
Our Services: In House & Ex House Training, Certification, Workshop, Outbond, & MICE